과일 중에 다이아몬드로 불리는 체리는 우리 주변에서 음식에 다양한 방법으로 이용하여 섭취하고 있는 과일입니다. 이번 시간에는 이 체리의 효능 및 먹는 방법 , 부작용 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1. 체리
: 체리는 장미과에 속하는 벚나무의 열매이며 종류는 수백 종이 있다고 알려져 있습니다. 크게 단맛이 나는 버찌와 신맛이 나는 버찌로 구분됩니다. 열매가 크고 색이 아름다우며 맛과 향이 좋아 생과일로 이용되고 있습니다.
2. 효능 8가지
체리는 아스피린보다 10배나 많은 '안토시아닌' 성분을 함유하고 있으며 퀘르세틴 , 칼륨 , 멜라토닌 , 비타민 C 등 좋은 성분들이 풍부하게 함유되어 있는 과일입니다.
① 혈관 건강
: 퀘르세틴과 안토시아닌 성분이 풍부하여 항산화 작용을 해 세포의 손상을 막아주고 , 혈액을 맑게 해주는 효능이 있어 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다. 또한 혈압 조절과 콜레스테롤 수치 낮추는 것을 도와주어 고혈압 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
② 당뇨 예방
: 체리는 췌장에서 인슐린이 분비되는 것을 1.5 정도 증가시키는 효능이 있고 , 혈당 조절에 도움을 주고 당을 분해하는 효소를 억제하여 포도당이 혈액에 흡수되는 것을 막아주기 때문에 당뇨 예방과 치료에 도움을 줍니다.
③ 불면증 완화
: 체리는 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 수면에 도움을 줍니다. 멜라토닌은 뇌에서 분비되는 호르몬으로 생체리듬을 조절해주고 수면을 유도하는 효과가 있는 호르몬입니다.
④ 피부 미용
: 케르세틴과 안토시아닌 성분은 피부 면역력을 높여주고 , 노폐물이 증가되는 것을 억제시켜주는 효과가 있습니다. 또한 비타민 C , E가 풍부해 피부의 노화를 막고 윤기 있고 탄력 있는 피부를 만드는 데 도움을 줍니다.
⑤ 항암 효과
: 안토시아닌 성분은 함암효과가 뛰어나다고 알려져 있는데요. 암세포의 발생과 증식을 억제하는 효과가 있어 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 페릴 릴 알코올 성분은 유방암과 난소암의 성장을 억제하는 효과가 있다고 합니다.
⑥ 관절염 개선
: 강력한 항 염증 효과로 인해 관절염 개선에 도움을 줍니다. 염증성 단백질을 억제하여 산화 스트레스를 억제하고 염증을 감소시켜줍니다.
⑦ 치매 예방
: 안토시아닌 성분은 뇌세포의 노화를 방지하고 학습 능력과 기억 능력을 활성화해주기 때문에 치매 예방에 효과가 좋습니다.
⑧ 다이어트
: 체리는 복부 지방 및 체지방 감소와 고지혈증 감소 효과가 있습니다. 칼로리가 낮고 단백질 , 식이섬유 , 무기질이 풍부하여 다이어트 시 부족한 영양분을 쉽게 채울 수 있습니다.
3. 먹는 방법 , 부작용 , 고르는 법 , 보관법까지
⊙ 먹는 방법
- 생과일 그대로 먹는 방법
- 우유,치즈등 유제품과 함께 먹는 방법
- 아이스크림이나 요구르트와 함께 먹는 방법
- 잼으로 만들어 먹는 방법
- 케이크, 파이 등과 함께 먹는 방법
⊙ 부작용
: 체리는 하루 20~30개 정도가 적정량이며 , 과하게 드실 경우 두통, 설사 등의 증상이 나타나게 됩니다. 임산부들은 특히 적당량을 드셔야 한다고 하니 참고하세요
⊙ 좋은 체리 고르는 방법
- 단단하며 통통하고 윤기가 흐르는 체리
- 알 사이즈가 클수록 당도가 높고 식감이 좋음
⊙ 체리 보관법
- 체리는 씻지 않은 채 냉장보관 (씻고 보관하면 흐물흐물해짐)
- 직사광선 및 덥고 습한 곳은 피함
- 오래 보관 시 냉동보관(먹기 전 상온에 꺼내두었다가 섭취)
이번 시간에는 체리의 효능에 대해서 알아봤는데요. 생각보다 많은 효능이 있는 걸 알 수 있었습니다. 위에서도 말했듯이 과하지 않게 적당량을 꾸준히 드시기를 바라며 , 건강은 균형 있는 식습관과 운동을 통해서 지킬 수 있다는 점 잊지 마시기 바랍니다.
저의 글을 읽어 주셔서 감사합니다. 오늘도 즐거운 하루 보내세요.
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