얼마 전 배달의 민족 B마트를 구경하다 발견한 쟌슨빌 자이언트 폭립에 대해 소개합니다. B마트에서 첫 구매 시 990원의 가격으로 구입할 수 있더라고요. 과연.. 아웃백에서 먹는 폭립과 비슷할지 의문이 들었지만 일단 주문해 보았습니다.
잔슨빌 자이언트 폭립 갈비맛 BBQ입니다. 내용물은 500g이고 미국산 돼지 등갈비로 만들어졌습니다. 유통기한도 넉넉했고 무엇보다 500g이 얼마나 되는지 개봉해 보았습니다.
생각보다 크고 두툼한 고기가 진공팩에 담겨져 있습니다. 성인 2명 기준으로 간단한 술안주나, 반찬으로 먹기에 500g이 부족해 보이지 않습니다. 갈비 6대가 나란히 붙어있고 살도 두툼하게 붙어 있더라고요.
미국산 돼지고기 등갈비를 간장과 마늘로 맛을 낸 숯불갈비 맛 소스에 12시간 이상 저온숙성을 시키고 고온 열처리 공정으로 식감을 더욱 부드럽게 하였다고 하네요. 평소 우리가 먹던 달짝지근한 간장 소스 맛입니다.
우리집 아이가 아웃백 폭립을 좋아해서 종종 아웃백을 가는데요. 사실 좋아하긴 하지만 평소 식사량이 많지 않은 아이라서 먹는 양에 비해 아웃백이 비싸다고 느껴질 때가 많았습니다. 그런데 쟌슨빌 폭립은 이미 조리가 다 되어있고 집에서 덥혀먹기만 하면 된다니 맛만 좋다면 굳이 외식을 안 해도 될 것 같습니다.
쟌슨빌 자이언트 폭립 조리법을 알아볼까요? 폭립은 데워먹기 전에 해동을 하면 좋은데요. 냉장고에서 해동할 땐 먹기 전날 냉장실에서 냉장해동을 하거나 전자레인지의 해동기능으로 5분~8분 정도 해동하면 됩니다.
< 해동 후 조리방법 >
① 전자렌지 : 포장지 제거 후 전자레인지 용기에 담아 700w 기준 약 5분간 조리
② 오븐 : 쿠킹포일로 립을 감싼 후 200℃ 예열된 오븐에서 약 10분간 조리
③ 프라이팬 : 프라이팬 뚜껑을 닫고 약불로 조리
④ 그릴 : 쿠킹포일로 립을 감싼 후 숯불그릴 가장자리에서 약한 불로 조리
일단 저는 전자렌지에서 약 5분간 해동기능으로 해동을 하였습니다. 그다음에 전자레인지에 덥혀 먹을까 하다가 너무 오래 덥히면 살짝 마르고 질겨진다는 후기를 봐서 좀 번거롭지만 프라이팬으로 해보았습니다.
포장지를 제거하니 생각보다 고기가 더 두툼하게 붙어 있었습니다. 전자레인지에서 5분 해동한 립을 프라이팬에 잘라서 넣고 수분이 날아가지 않도록 뚜껑을 닫아 약한 불에 약 7~8분 정도 조리하였습니다. 양념이 타지 않도록 중간중간 뚜껑을 열어보며 고기도 뒤집어 주었습니다.
두툼한 등갈비 살이 보이시나요? 양념도 타지 않게 잘 조리되었고 질길 것 같았지만 너무 부드러웠습니다. 양념도 아이들이 먹기에 딱 좋을 만큼 달짝지근한 맛이어서 꽤 잘 먹더라고요.
우리 집 아이들은 등갈빗살을 발라 밥에 넣고 양념과 함께 조물조물해서 주먹밥을 만들어 먹었습니다. 어른들은 등갈비 한 대씩 들고 뜯는 맛도 있더라고요. 평소 조리되어 있는 밀키트 식품은 맛이 없어서 싫어했는데 쟌슨빌 자이언트 폭립은 확실히 맛도 좋고 고기도 부드러워 만족했습니다.
아이들도 잘 먹고 좋아하니 재구매 각 이네요~ B마트에서 첫 구매 시 할인가 990원으로 구입하였으나 원래의 판매가격인 13,990원 주고도 사 먹을 맛입니다. 평소 아이들 간식이나 어른들 술안주로도 좋고 캠핑 갈 때도 참 좋을 것 같습니다.
저의 글을 읽어 주셔서 감사합니다. 오늘도 즐거운 하루 보내세요.
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